テラビスタはギリシャ・クレタ島ハニア地方の恵みを日本へお届けする輸入食品セレクトショップです。
歴史と文化に根付いたギリシャの文化を大切にし、現地生産者との直接取引により高品質なオリーブオイルをお届けします。
ヨーロッパの洗練された食卓や、日本とは異なる文化の空気感──
そんな魅力に心惹かれた方は多いのではないでしょうか。
日本にも、世界に誇れる素晴らしい食文化があります。
けれど、ヨーロッパの文化とは当然ながら異なる点が多く、それは優劣ではなく、どちらも長い歴史の中で育まれてきた、かけがえのない宝物だと私たちは考えています。
テラビスタはそんな異なる文化や伝統を繋ぐことを目的としています。
「ヨーロッパの食文化を日本に届けたい」──
そう考えたとき、私たちがこだわりたかったのは、大量生産された工業製品ではなく、土地と人、そして歴史に根ざした“本物の食”でした。
そんな想いの中で出会ったのが、オリーブオイルです。
信頼できる小規模生産者との出会いを経て、日本への輸入を開始。畑、品種、搾油方法に至るまで丁寧に管理された、伝統と文化が息づくオリーブオイルをお届けしています。
生産者と直接交渉したオリーブオイルを、空輸で日本へ
テラビスタでは販売しているオリーブオイルは直接生産者とやり取りをし、そのうえで輸入を決めたこだわりの品です。
品質はもちろんのこと、どんな人がどんな想いで育て作ったオリーブオイルなのか、という背景までも大切にしながら輸入を行っています。
現在取り扱っているElidia Olive Oilは、生産者の方のオリーブオイルに対する熱い思いや、ギリシャ・クレタ島への愛が詰まっています。
そんなオリーブオイルですが光と熱に非常にデリケートな食品です。
しかし市場に出回るオリーブオイルは輸入にあたり中東・赤道・東南アジアなどの高温地帯を高温のコンテナ内で数か月に及ぶ長い船旅を経てきます。
そのため、オリーブオイルの品質が大きく損なわれてしまうことがあります。
そこでテラビスタでは輸送コストが高くなってはしまいますが品質を優先し、航空便での空輸を選択しています。
これによりギリシャからでも数日で日本へ到着するため、劣化を最小限に抑えることができます。
また当然日本到着後も温度管理や遮光など徹底しておりますので、オリーブオイルを新鮮なままお客様のもとへおとどけすることができます。